在农户实地访谈调查中，调查组把生猪养殖面临的风险因素分为以下九个方 面:自然灾害导致的产量损失、养殖技术问题、没有稳定的销售渠道、生猪出栏 市场价格变动、生猪养殖生产资料价格变动、没有可靠的市场信.息来源、政策不 稳定、储存加工技术引起质量问题以及其它风险因素.根据实地问卷调查结果， 统计分析得出农户目前生猪养殖面临的主要风险因素及其影响程度如下。

在各种风险因素中，按照影响程度大小及选择的农户 数量的多少，排前三位的因素依次是自然灾害(影响较大及很大占了86.3 % ) . 生猪出栏市场价格变动(影响较大及很大占了61.4%)及生猪养殖生产资料价格 变动(影响较大及很大占了63.6% ).在访谈中了解到，高温天气对生猪养殖有 很大影响，会导致猪瘟、链球菌病、猪流感、仔猪副伤寒、嗜血杆菌病、应腹泻 等疾病的流行，因而极易导致生猪死亡.在调查中遇到一位常年在外打工的农民， 2011年回家养育肥猪.起初有50头，但由于疾病等原因导致育肥猪死亡23多头， 接近一半，损失很大.其他养猪户也不同程度地遇到育肥猪或母猪因高温致病、 致死的情况.同时，饲料价格上涨、幼息价格上涨、毛猪价格波动也是导致农户 收益不稳定的重要原因.

其它风险因素，如销售渠道(影响很小及较小 占了69.8% )、市场信息来源(影响很小及较小占了77.1% )，政策不稳定(影响 很小及较小占了73.6%)等对农户的影响相对较小，但也同时说明农户对此类因 素并不关心，而诸如市场信.息或生猪产业政策都会间接反映生猪养殖生产资料成 本和生猪出栏销售价格的变化，对此信息的不关心也相应加大了生猪养殖风险. 调查中也了解到储存加工问题墓本不存在，因为当地的猪肉加工厂较少，把生猪 直接投向市场销售.

由于研究需要，对风险总体影响也成为问卷调查的一部分.表4.1反映的是 上述所有风险因素对农户生猪养殖的总体影响.可以看出，农户目前进行生猪养 殖面临的风险较高，选择“影响较大”和“影响很大”的农户约占“%.因此，证实 生猪养殖属于高风险行业，值得引起国家的重视.